Região Norte (Brasilien)

Nordbrasilien umfasst die Amazonasregion und die Küstengebiete nordwestlich des Amazonas-Deltas. Es handelt sich um eine dünn besiedelte, tropische Region mit merklichem indianischen Einfluss.

Regionen

Folgende Bundesstaaten liegen im Nordbrasilien:

•        Acre im extremen Westen, an Peru und Bolivien grenzend
•        Amapá, der nördlichste Küstenstaat des Landes
•        Amazonas, nimmt den gesamten Westen der Region ein
•        Pará, im östlichen Amazonasgebiet
•        Rondônia, im Südwesten des Gebiets, an Bolivien grenzend
•        Roraima, nördlichster Bundesstaat Brasiliens, an Venezuela grenzend
•        Tocantins im Südosten

Orte

• -1.4558333333333-48.5038888888891 Belém , an der Amazonas-Mündung, ca. 1 Mio. Einwohner
• -3.1188888888889-60.0216666666672 Manaus , Metropole der Amazonasregion
• 2.82-60.6719444444443 Boa Vista , nördlichste Großstadt Brasiliens

Weitere Ziele

• 0.80549444444444-66.0053583333331 Pico da Neblina , der höchste Berg Brasiliens (allerdings "nur" 2.994 m hoch)

Küche

Öle des Amazonas

Açaí-Öl von Euterpe oleracea. Die wegen ihres hohen Fettanteils sehr kalorienreichen, burgunderroten Açaí-Früchte werden als Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien auch in Europa beworben. Lokal trinkt man den frischen Saft unter Zugabe von Zucker und Kondensmilch.

Bacuri-Butter und Früchte (von Platonia insignis).

„Butter“ gewonnen aus Carapa guianensis, einem Mahagonigewächs.

Öl der Buriti-Palme ( Mauritia flexuosa). Die Früchte werden auch roh gegessen.

Fette, Früchte und Öl der Tucumã-Palme (Astrocaryum aculeatum), auch als “Acaiúra” bekannt. Aus den Früchten wird auch Wein vergoren.

Öl des Annattostrauchs (Bixa orellana). Aus Brasilien stammend und “Urucum” genannt wird er auch in asiatischen Tropen angebaut.

Im brasilianischen Amazonasgebiet werden aus verschiedensten Palmfrüchten u.ä. gewonnene Öle und Fette („Butter“) gegessen, die in Europa vollkommen unbekannt sind.

Weblinks

4° 34′ S
58° 56′ W