Lanzhou
Lanzhou (chinesisch: 兰州市) ist eine Stadt in China.
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| Lanzhou | |
| Provinz | Gansu |
|---|---|
| Einwohnerzahl | 4.359.446 (2020) |
| Höhe | 1.572 m |
  Lanzhou | |
Hintergrund Bearbeiten
Die Stadt Lanzhou ist Hauptstadt der Provinz Gansu und liegt am Huang He, dem Gelben Fluss. Die Stadt ist umgeben von Lößbergen, die neben fruchtbarer Erde auch den Rohstoff für Dutzende Ziegeleien liefern. Entlang des Gelben Flusses gibt es eine ganze Reihe von Industriebetrieben z. B. der petrochemischen Industrie, hinzu kommen die zur Energiegewinnung notwendigen Kraftwerke. Nicht umsonst bekam Lanzhou 1998 die fragwürdige Auszeichnung schmutzigste Stadt der Erde.
Anreise Bearbeiten
Mit dem Flugzeug Bearbeiten
Der Flughafen Lanzhou Zhongchuan liegt ca. 70 km nördlich der Stadt, er ist über ein gut ausgebautes Straßennetz erreichbar und bietet gute innerchinesische Flugverbindungen.
Mit der Bahn Bearbeiten
Lanzhou liegt an der Bahnstrecke nach Xining, es gibt Verbindungen nach Shanghai und Peking
Auf der Straße Bearbeiten
Mit dem Schiff Bearbeiten
Mobilität Bearbeiten
Die Metro Lanzhou besteht, 2022, aus einer Linie, die etwa in Ost-West-Richtung verläuft und unter Anderem das Stadtzentrum mit dem Westbahnhof verbindet.
Ansonsten übernehmen Busse den Öffentlichen Verkehr.
Sehenswürdigkeiten Bearbeiten
- Denkmal für die Mutter Huang He, am Gelben Fluss.
- Wasserradpark, am Huang He.
- Park der weißen Pagode, am Gelben Fluss.
- Zhongshan-Brücke. Die erste Eisenbrücke über den Huang He, sie wurde 1907 mit Brückenteilen aus Deutschland (Köln-Deutz) erbaut und ist heute ein Industriedenkmal.
- Erdbebenmuseum
Aktivitäten Bearbeiten
Einkaufen Bearbeiten
Küche Bearbeiten
Lanzhou ist für seine vielfältigen Nudelgerichte berühmt.
- Lamian (拉面) ist eine Art chinesische Nudel aus Weichweizenmehl. Lamian wird durch Verdrehen, Strecken und Falten des Teigs zu Strängen hergestellt, wobei das Gewicht des Teigs genutzt wird. Die Länge und Dicke der Stränge hängt davon ab, wie oft der Teig gefaltet wird. Im Lanzhou-Stil wird der Teig intensiv bearbeitet. Er wird geradlinig, schnell und ohne Verdrehen oder Wogen eingezogen. Einige Zieher schlagen die Nudel regelmäßig gegen ihre Arbeitsbretter, um eine gleichmäßige Dehnung und gleichmäßige Dicke zu gewährleisten. Manchmal wird Mehl verwendet, um die Stränge abzustauben und ein Verkleben zu verhindern.
- Lanzhou-Lamian (兰州拉面) Rindfleisch-Nudelsuppe besteht aus einer würzigen, klaren Brühe, klein geschnittenen Rindfleisch, zarten chinesischen Rettichscheiben, viel Koriander und Frühlingszwiebeln, tiefrotem Chiliöl und handgemachten Lamian Nudeln.
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Nachtleben Bearbeiten
Unterkunft Bearbeiten
Lernen Bearbeiten
Praktische Hinweise Bearbeiten
Ausflüge Bearbeiten
Literatur Bearbeiten
Weblinks Bearbeiten
- www.lanzhou.gov.cn – Offizielle Webseite von Lanzhou
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