Vorlage:Reisethema des Monats/2024/01
Reisethema des Monats
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Die Küche in Baden-Württemberg unterscheidet sich in den beiden Hauptregionen.
Die Badische Küche gilt durch den französischen Einfluss als leichter als die Küchen anderer deutscher Regionen. In Baden herrscht die höchste Dichte an Sterne-Restaurants in Deutschland.
Die Schwäbische Küche ist eher einfach und bodenständig und für Spätzle und Maultaschen bekannt. Aber auch heimischer Fisch gehört auf den Teller. Mehr als ein Drittel der in Deutschland produzierten Forellen und Saiblinge kommen aus dem Ländle.
In Baden-Württemberg gibt es etwa 200 Brauereien, u. a. viele kleine, mittelständische Brauereien mit eigenen Bierspezialitäten. Bedingt durch den traditionellen Obstanbau ist das Angebot an Obstbränden außerordentlich groß.
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