Datei:Thiakry preparation.jpg
Thiakry_preparation.jpg (565 × 417 Pixel, Dateigröße: 80 KB, MIME-Typ: image/jpeg)
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Beschreibung
BeschreibungThiakry preparation.jpg |
English: Millet-based recipe using millet flour pellets (arraw/araw in Wolof - names vary between languages). Steamed, blended with butter, then raisins and grated coconut, before blending with yogurt or other fermented milk, sugar to taste. Note: Millet produces a seed with a hard and inedible hull. It must be milled by hand or by machine to remove this hull before it can be ground into millet flour. Millet-based recipes in Africa are based on sifted millet flour or rolled millet flour pellets, not on unprocessed millet seeds
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Datum | |||
Quelle | Eigenes Werk | ||
Urheber | T.K. Naliaka |
Lizenz
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24. November 2014
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