Datei:Kæstur Hákarl (2687588405).jpg
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Beschreibung
| Beschreibung | Icelandic for "fermented shark") It is a Greenland or basking shark which has been cured with a particular fermentation process and hung to dry for 4-5 months. Hákarl has a very particular ammonia-rich smell and taste, similar to very strong cheese. |
| Datum | |
| Quelle | Kæstur Hákarl |
| Urheber | Audrey from Seattle, USA |
Lizenz
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| aktuell | 15:28, 19. Jan. 2017 | | 3.008 × 2.000 (663 KB) | Holapaco77 | Transferred from Flickr via Flickr2Commons |
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