Zentralmexiko

Zentralmexiko ist das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum von Mexiko. Es umfasst den Hauptstadtdistrikt Mexiko-Stadt und die Bundesstaaten México, Hidalgo, Morelos, Puebla, Tlaxcala und Veracruz.

Regionen

	Hidalgo
	Mexiko-Stadt
	México
	Morelos
	Puebla
	Tlaxcala
	Veracruz

Orte

• 18.918611111111-99.2341666666671 Cuernavaca
• 19.419444444444-99.1455555555562 Mexiko-Stadt
• 19.051388888889-98.2177777777783 Puebla de Zaragoza
• 19.292222222222-99.6538888888894 Toluca
• 19.190277777778-96.1533333333335 Veracruz (Stadt)

Weitere Ziele

• 20.448058333333-97.3782416666671 El Tajín . Unesco-Welterbestätte. letzte Änderung: keine Angabe

Küche

• Eine Chalupa (spanische Aussprache: [tʃaˈlupa]) ist eine Spezialität des südlichen Zentralmexikos. Eine dünne Schicht Masa-Teig wird um die Außenseite einer kleinen Form gepresst wird, dadurch entsteht ein konkaver Behälter, der dem gleichnamigen Boot ähnelt. Das Ergebnis wird dann frittiert um knackige, flache Maisbecher zu erhalten. Diese werden mit verschiedenen Zutaten wie z. B. zerkleinertem Hühnchen, Schweinefleisch, gehackten Zwiebeln, Chipotle-Paprika, roter Salsa und/oder grüner Salsa gefüllt. Chalupas können in vielen Fällen Tostadas ähneln, da beide aus einem gebratenen oder gebackenen Teig auf Masa-Basis hergestellt werden.

• 
  Chalupas

Weblinks

19° 42′ N
98° 26′ W