Zentralmexiko
Region in Mexiko
Zentralmexiko ist das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum von Mexiko. Es umfasst den Hauptstadtdistrikt Mexiko-Stadt und die Bundesstaaten México, Hidalgo, Morelos, Puebla, Tlaxcala und Veracruz.
Regionen Bearbeiten
Karte von Zentralmexiko
| Hidalgo | |
| Mexiko-Stadt | |
| México | |
| Morelos | |
| Puebla | |
| Tlaxcala | |
| Veracruz |
Orte Bearbeiten
Weitere Ziele Bearbeiten
Hintergrund Bearbeiten
Sprache Bearbeiten
Anreise Bearbeiten
Mobilität Bearbeiten
Sehenswürdigkeiten Bearbeiten
Aktivitäten Bearbeiten
Küche Bearbeiten
- Eine Chalupa (spanische Aussprache: [tʃaˈlupa]) ist eine Spezialität des südlichen Zentralmexikos. Eine dünne Schicht Masa-Teig wird um die Außenseite einer kleinen Form gepresst wird, dadurch entsteht ein konkaver Behälter, der dem gleichnamigen Boot ähnelt. Das Ergebnis wird dann frittiert um knackige, flache Maisbecher zu erhalten. Diese werden mit verschiedenen Zutaten wie z. B. zerkleinertem Hühnchen, Schweinefleisch, gehackten Zwiebeln, Chipotle-Paprika, roter Salsa und/oder grüner Salsa gefüllt. Chalupas können in vielen Fällen Tostadas ähneln, da beide aus einem gebratenen oder gebackenen Teig auf Masa-Basis hergestellt werden.
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Chalupas
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